O CONTROLE TECNOLÓGICO DA ARGAMASSA visa avaliar se o padrão especificado inicialmente no projeto está sendo mantido, já que diferentes lotes de produção diferentes podem apresentar desvios.
A dosagem é importante para obtenção das propriedades físicas e químicas esperadas na argamassa. Ela varia de acordo com a utilização, podendo-se aumentar e diminuir o fator água-cimento, alterar os aglomerantes (cal ou cimento geralmente) ou adicionar aditivos.